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Galletas de navidad

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Ingredientes:
220 g de harina normal

60 g de azúcar en polvo

90 g de semillas de amapola molidas

1 huevo

150 g de mantequilla ablandada

mermelada de ciruela

ron


Preparación:
Hacemos una masa suave  mezclando la harina, el azúcar en polvo,  las semillas de amapola molidas, el huevo, la mantequilla derretida, si hace falta agregue le un poco de agua tibia, luego la masa la  enrollamos sobre un plástico y la cortamos en ruedas o tajadas, por la mitad y le hacemos un agujero. Pongalas en una bandeja y meta las a hornear por 8 minutos a 170 grados. Después saquelas y dejen las enfriar, La mermelada se diluye con un poco ron y por último pégalas las galletas con la mermelada de ciruela diluida en ron..